a legend reborn

Da er aus einer Hoteliersfamilie stammt, liegt ihm die Gastfreundschaft in der DNA. Mit einer umfangreichen und vielfältigen Erfahrung von Dubai bis Elmau und von Bad Ragaz bis Celerina ist es ein aufregender Schritt, als Verantwortlicher für die kulinarische Reise des neuesten St. Moritzer Kindes aufzutreten.
Als EHL-Absolvent ist es ihm eine Freude, all sein Wissen und seine Erfahrung einzubringen, um das einzigartige Boutique-Hotel im Engadin zu einem Ort zu machen, an dem sich die Gäste wie zu Hause fühlen können.

2016 hat Pia ihre Karriere in der bayerischen Hauptstadt München bei Mandarin Oriental begonnen, wo sie lernte, was "Service von Herzen" bedeutet und wie man Gäste mit bleibenden Erinnerungen zurücklässt. Ihr Ziel ist es, ein Wohlfühlerlebnis zu schaffen, von dem Moment an, in dem die Gäste ankommen, bis sie abreisen. Wissenswertes: Ihr zweiter Vorname ist "Grazia" - und mit Ihrem Lächeln und ihrer Austrahlung, ist Pia unsere ganz persönliche GRACE.

Ihr Traum, ein Hotel mit solcher Anmut und Eleganz mitzugestalten und die Eröffnung in allen Housekeeping-Angelegenheiten zu begleiten, hat Stefanie seit ihrer Ausbildung immer begleitet. Während ihrer Ausbildung in Dresden und ihren Stationen in Kanada (Vancouver Island) sowie in Arosa, Silvaplana und Wengen konnte sie die Erfahrung sammeln, um unseren anspruchsvollen Gästen das Gefühl zu geben, wie in den eigenen vier Wänden mit einem Hauch von Raffinesse umsorgt zu werden.

Der gebürtige Italiener begann seine kulinarische Laufbahn in Italien und der Schweiz und machte sich dann auf die andere Seite der Welt nach Neuseeland auf. Mit dieser Erfahrung kehrte er in die Schweiz zurück, genauer gesagt nach St. Moritz und ins Tessin, wo er weitere Erfahrungen in der Spitzengastronomie sammelte, bevor er Teil des Teams im Grace wurde.

Neue Kapitel bringen immer viel Aufregendes mit sich, aber es ist die Leidenschaft, die den Unterschied macht. Man kann mehrmals um die Welt gehen, von Norden nach Süden, von Osten nach Westen, aber am Ende landet man immer dort, wo das Herz schneller schlägt. Hier ist sie also gelandet. Die Welt der Gastfreundschaft hat sie etwas später eingeholt, aber ihr sportlicher Hintergrund hat ihr geholfen, besser zu verstehen: Auch wenn dein Verstand versucht, dir Grenzen zu setzen, ist dein Herz immer bereit, über sich hinauszuwachsen. Das ist es, was die GRACE-Familie anstrebt, nicht nur um es mit unseren Gästen zu teilen.
Einzigartige Emotionen werden in Erinnerung bleiben.

Durch ihren Ehrgeiz und ihr grosses Interesse an der Gastfreundschaft führte es Livia von der EHL-Lausanne an verschiedene Destinationen wie Andermatt, über Sevilla (Spanien) und nun ins Oberenagdin nach St. Moritz. Ihre Leidenschaft liegt darin, unvergessliche Erlebnisse zu gestalten, sei es durch die Entwicklung gastronomischer Konzepte oder die Organisation verschiedenster Veranstaltungen. Ihre Begeisterung für sportliche Aktivitäten spiegelt sich auch in ihrer Arbeit wieder. Ebenfalls wie beim Sport geht es in der Organisation und Durchführung von Events um Disziplin, Struktur und Motivation, sich auf Neues einzulassen, um somit individuell auf Wünsche und Vorstellungen von Gästen einzugehen.

Nils hat in verschiedenen Destinationen wie London, Hongkong und Mykonos gearbeitet und Erfahrungen gesammelt und ist dadurch den Herausforderungen der internationalen Hotellerie begegnet. Durch diese Erlebnisse und seine französisch-amerikanischen Wurzeln wurde seine Leidenschaft für alles um das Thema Kulinarik entfacht. Seine Motivation zieht er aus der Dynamik des abwechslungsreichen Arbeitsalltags, bei welchem kein Tag dem anderen gleicht. Die Interaktion mit anderen Menschen, Kulturen und Geschichten fasziniert ihn und seine Offenheit ermöglicht es ihm allen Anfragen und Wünschen, intern mit den Mitarbeitern, sowie auch mit den Gästen, gerecht zu werden.

Durch das Hobby und seine Leidenschaft für das Angeln, stellt er seine Geduld jeden Tag unter Beweis und hat für jede Kleinigkeit das passende Werkzeug. Bei jedem Anliegen, was auf den Zustand und den Werterhalt des Gebäudes zurückzuführen ist, hat Armin eine Lösung parat und setzt alle Hebel in Bewegung, um schnellstmöglich alle Herausforderungen zu meistern.

Das elegante Boutique-Hotel "La Margna" wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts im für das Engadin charakteristischen Jugendstil erbaut und ist nicht nur wegen seiner privilegierten Lage und dem faszinierenden Panoramablick auf den St. Moritzersee eines der Wahrzeichen von St. Moritz. Es wurde strategisch an seinem Standort wegen des Bahnhofs gebaut.

Drei Generationen lang hat der Baumeister und Architekt Nicolaus Hartmann die Landschaft und die Baukultur Graubündens geprägt und gestaltet. Die Werke und Entwürfe der Hartmanns sind vor allem im Engadin noch heute präsent und zeugen von einer Zeit des Umbruchs und des kulturellen Wandels. Der damals aufblühende Tourismus verlangte nach einer gut funktionierenden Infrastruktur, die sich in architektonischen Meisterwerken wie eleganten Hotels sowie beeindruckenden Wasserkraftwerken und den imposanten Konstruktionen der Rhätischen Bahn niederschlug.

"Gebaut für die Ewigkeit. Wir definieren Nachhaltigkeit als umweltbewusste Architektur, die sich an Veränderungen anpassen kann. Das Wichtigste ist, wie die Menschen die von uns entworfenen Gebäude bewohnen und mit ihnen interagieren werden. Dieses dreidimensionale Denken führt zu dynamischen Räumen, die einen Eindruck hinterlassen, aber immer einem Zweck dienen."